Smakfulle retter til hyggelige anledninger

Vi på Kokkens Mat tilbereder smakfulle retter til barnedåp, konfirmasjon, bryllup, firmafest, julebord og andre hyggelige anledninger.

Vår tilgang til ferske og lokale råvarer gir et unikt utgangspunkt for de gode catering-opplevelsene.

Dersom du ønsker det kan vi også bistå med både servering og levering, mot et lite tillegg i prisen.

Koltbord

(Alle priser er pr. person, minimum 10 personer)

Kokkens utvalgte: 275,-
Fransk potetsalat, sommersalat, eggerøre, varmrøkt laks, roastbeef med pepperrotkrem, serranoskinke , pestoskinke, krydret kalkunskinke, timianmajones, smør, steinovnsbakt brød og focaccia.

Kokkens klassiske: 225,-
Spekeskinke, fenalår, lammerull, jegerskinke, roastbiff, røkt laks, eggerøre, potetsalat, waldorfsalat, grovt og fint brød, smør.

Kokkens koldtbord: 240,- 
Røkt laks, eggerøre, roastbiff, remulade og løk. Kokt, røkt skinke, lammerull, kylling- og karrisalat, spekeskinke, fenalår, potetsalat, rømme og flatbrød, jegerskinke og waldorfsalat. Brød og smør medfølger.

Utvalgte varmretter med pristillegg: 

Kylling, kjøttkaker og ris 40,- 

Biffgryte med ris, salat og dressing 65,- 

Biff stroganoff med ris, salat og dressing 75.- 

Finnebiff med potetmos, baconsurret rosenkål og tyttebær 130,- 

Urtebakt laksefilet med stekte poteter og salat 50,- 

Bestill catering
Selskapsmenyer

(Alle priser er pr. person, minimum 5 personer)
Selskap over 50 personer gis pristilbud.

Suppe:
Blomkålsuppe med bacon og parmesan 65,- 
Aspargessuppe 50,- 
Norsk løksuppe 50,-

Forrett:
Carpaccio av kalv med ruccolasalat 125,-
Gravlaks med dillstuede poteter og sennepssaus 125,-
Spekeskinke med asparges og sommersalat 125,- 

Hovedrett:
Bresert oksehøyrygg med fondantpotet sesongens grønnsaker og rødvinssaus 299,-
Bakt torskerygg med sellerirotpurré, smørsaus og bakte grønnsaker 299,-
Lammeskank med potetmos, smørstekte rotgrønnsaker og rødvinssaus 325,- 

Dessert:
Panna cotta med coulis 75,- 
Ostekake 65,- 
Sjokolade-delice 99,- 

Bestill catering
Tradisjonsmenyer

(Alle priser er pr. person, minimum 10 personer)

Lasagne med salat, dressing loff og smør 159,-

Lapskaus med flatbrød 129,- 

Kyllinggryte med ris, salat, dressing, loff og smør 179,-

Biffgryte med ris, loff, salat og dressing 175,- 

Biff stroganoff med potetmos, salat og dressing 179,- 

Finnebiff med potetmos, baconsurret rosenkål og tyttebær 269,- 

Svinekjøttgryte med ris, salat og dressing 159,-

Tacobuffet 175,-

Baccalao med salat og brød 199,-

Lammestek med fløtepotet, saus og grønnsaker 299,- 

Urtelaks med stekte poteter, agurksalat og rømme 179,-

Fiskesuppe med brød 179,- 

Stekt kveite med potet, remulade og råkost 199,-

Kjøttkaker i brun saus med potet og grønnsaker 135,- 

Saltkjøtt med potet, sjy, stappe og pølse 239,- 

Koteletter med fløtepotet, saus og grønnsaker 179,- 


 

Bestill catering
Tapas

 

Tapas for 2 pers: 500,- pr brett 

Hvitløksmarinert, scampi, satayspyd, greske kjøttboller, brie med appelsin, manchego, serranoskinke, eggebåt med bacon, roastbeef med syltet rødløk, gresk salat, brokkolisalat, fylt egg, aioli og focaccia

Kald tapastallerken: 150,-
Marinert scampi 
Tapaspølser med coleslaw 
Ost 
Umberto med aioli 
Focaccia

Varm tapastallerken: 169,-
Chillipølser 
Asparges med spekeskinke 
Satayspyd 
Poteter i urteolje 
Diablo tender 
Focaccia    

 

Kokkens tapas: 299,- (Minimum 10 personer)
Marinerte tigerreker, lefseruller med fenalår, speke og osteanretning, brokkolisalat med bacon, gresk salat med fetaost og oliven, aioli, og tzatziki, focaccia, smør. 

Utvalgte varmretter med pristillegg:

Kjøttboller, spareribs og poteter i urteolje 50,- 

Klassisk tapas: 425,- (Miniumum 20 pers)

marinerte tigerreker, marinert laks med maiskrem, syltet rødløk, roastbiffsalat med dressing, quesadilla med salsa, gravet reinsdyr med mascarponekrem, bruschetta med røkelakskrem, ost og spekeskinkefat, aioli, yoghurt med urter, mini baguetter og focaccia

som en liten dessert følger det med churros med sjokoladesaus.

Varmmat:
Bolhinos med chilimajones, kjøttboller i tomatsalsa, diablo tender, tapaspølsemix.

Bestill catering
Konfirmasjonsmeny

(Alle priser er pr. person, minimum 10 personer)

Konfirmasjonskoldtbord: 250,-    (Minimum 10 pers)
Roastbeef med rødløk, kalkunskinke med chipotlemajones, spekeskinke, røket laks med eggerøre, biff og nuddelsalat, ost og skinkesalat, potetsalat med eple og rødløk, marinerte reker, fylte tynnbrød med spekemat, aioli, brød og smør. 

Utvalgte varmretter med pristillegg: 

  Tapasmix: 
2 stk satayspyd, 1 stk vårrull, 3 stk bolinhos, 2 stk glasert ribbe og ris 65,-

Lasagne med salat og dressing 70,-

Biffstroganoff/biffgryte med ris, salat, dressing 75,-

kyllinglår, kjøttkaker og ris 40,-

urtelaks med ovnstekte poteter, salat og rømmedressing. 60,- 

Finnebiff med potetmos, baconsurret rosenkål og tyttebær 130,- 

Konfirmasjonstapas 399,- pr pers    (Minimum 10 pers)

Fårefilet lagt på brød med aioli og syltet rødløk, ost og spekematfat med rødløkschutny, fylt tortilla med skinke og urtekrem, bruchetta med røkelakskrem, marinert scampi, salat med granateple, melon og stekt spekeskinke, biff og nuddelsalat, spansk tortilla, mangosalsa, yoghurt med urter, aioli og foccacia. 

Varmt: 
Potata bravas, reinsdyrpølse med rødløk og eple, albodigas, vårrull, bolinhos, 

 

 

Konfirmasjonsmiddag:

Lammesteik med fløtepotet, grønnsaker, rosmarinsaus og tyttebær  299,-

Lammeskank med potetmos, smørstekte rotgrønnsaker og rødvinssaus 325,-

Ovnsbakt laks med agurksalat, rømme og stekte poteter 179,-

Svinesteik med potet, surkål og saus 179,-

Saltkjøtt med potet, sjy, stappe og pølse 239,-

 

 

 

Bestill catering
Lunsjmenyer

(Alle priser er pr. person, minimum 10 personer)

Assorterte snitter 24,-

Delux snitter 28,-                                               

Assorterte bagetter 75,- 

Varm taco-bagett 79,- 

Varm kylling-bagett 79,- 

Varm biff-bagett 79,- 

Lunsjtallerken 149,- 

Karbonadesmørbrød 95,- 

Pizza: 

Pizzaen vår er beregnet til 3-4 voksne personer.
Salat og dressing kan bestilles som tillegg. 50,- pr pers.

Kokkens klassiske pizza 265,- 

Kokkens baconpizza 299,- 

Kokkens tacopizza 299,- 

Kokkens spesialpizza 325,- 

Bestill catering

Bon appétit